Sandra Lepers responsable du laboratoire de l’EPIC Vanille à Raiatea

Faa'a - le 26-09 -15 - Alors que la production est en forte baisse cette année, l’’EPIC Vanille de Tahiti tente de redorer la précieuse petite gousse. Sandra Lepers est la responsable du laboratoire à Raiatea, elle a fait spécialement le déplacement pour la foire agricole.

A Raiatea, l’ Etablissement public à caractère industriel et commercial (EPIC) Vanille de Tahiti a son propre laboratoire de recherche pour le développement de la vanille. A l’intérieur, 5 personnes travaillent pour améliorer les plants de vanille. Le problème numéro 1 concerne la fusariose : principale maladie qui s’attaque aux plants des vaniculteurs. « La fusariose se traduit par un affaiblissement de la plante : les racines se dessèchent puis les feuilles et les tiges. Enfin, la plante meurt », explique Sandra Lepers qui dirige le laboratoire de l’EPIC vanille. A ce jour, il existe des plants résistants à la maladie mais ils n’ont pas les mêmes qualités gustatives et olfactives que la célèbre vanille de Tahiti.

Le 15 juillet les chercheurs de l'Etablissement Vanille de Tahiti, de l’Université de la Réunion, du Conservatoire Botanique National Mascarin, du parc National de Guadeloupe, de l'Université d'Orsay seront heureux de vous présenter les résultats du projet de Recherche VaBiome sur la caractérisation, la protection, l'utilisation durable et la valorisation de la diversité des vanilliers dans les régions tropicales européennes, lors d’un séminaire de restitution à 8h30 à la mairie de Uturoa. Les présentations seront suivies d’une collation – discussion et d’une conférence de presse.

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L'établissement Vanille de Tahiti organise, du lundi 06 au vendredi 09 novembre 2012 à l'Hôtel Intercontinental Tahiti Resort (Faaa),
une nouvelle session de formation au métier de PRÉPARATEUR DE VANILLE. (ici)

A cette occasion, l'équipe Vanille de Tahiti assurera également auprès de la clientèle touristique et locale,
la promotion et la vente de vanille de Tahiti et produits dérivés dans les Jardins de l'Intercontinental Resort Tahiti.
Nous serons très heureux de vous y retrouver.

Pour la 30ème édition de la Foire Agricole qui a ouvert ses portes ce matin au Motu Ovini de Vaitupa à FAAA, la Vanille de Tahiti a répondu « présente » malgré la faible production qu’elle traverse depuis quelques temps.

Venez nous rencontrer au stand « Vanille », vous y trouverez encore des gousses de vanille et des produits dérivés !

Samedi 26 septembre 2015 de 09h00 à 12h00 sous le chapiteau central, nous vous proposerons des animations sur les techniques culturales de la vanille de Tahiti, les différentes variétés de vanille en Polynésie, et la réalisation de différentes recettes à base de vanille de Tahiti que vous pourrez déguster !!!

Nous vous invitons aussi à participer à l’atelier culinaire animé par les professeurs et les élèves du Lycée Hôtelier de TAHITI, de 09h00 à 11h00 le lundi 28/09, le mardi 29/09 et le jeudi 01/10 sous le chapiteau central de la Foire Agricole.

Venez nombreux apprécier les saveurs et les qualités de notre « Or Noir » !

Le développement de la filière vanille est un enjeu primordial pour le développement économique de la Polynésie française. La culture de la vanille apporte des revenus à 890 producteurs et favorise le maintien de l’emploi dans les îles, la majorité des producteurs étant localisés dans l’archipel des îles sous le vent (îles de Raiatea et Tahaa + Huahine). La vanille est une production à forte valeur ajoutée. En 2013, les planteurs de vanille ont produit 30.5 tonnes de gousses de vanille mûre, pour une valeur de 168 millions de FCP et la quantité de vanille préparée exportée était de 17.5 tonnes, ce qui représente une valeur de 315 millions de FCP.

 

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Dans le cadre de la Fête de la Science, l'Etablissement Vanille de Tahiti organise des visites de son laboratoire de Recherche à Raiatea du 15 au 19 octobre 2012. 

La collection de vanilliers polynésiens de l'Etablissement Vanille de Tahiti vient de recevoir la labellisation Centre de Ressources Biologiques du GIS « Infrastructures en Biologie Santé et Agronomie » IBiSA. Cela ne concerne pas la qualité des gousses de vanille de Tahiti qui, elle, sera garantie par l'Appellation d'Origine « Vanille de Tahiti » (dossier toujours en cours) mais la collection des vanilliers polynésiens. La labellisation IBiSA est une reconnaissance de l'intérêt de notre travail, en termes de conservation, de caractérisation et d'utilisation de la diversité des vanilliers polynésiens.