La directrice de l'établissement Emma Maraea accompagné de la directrice technique Timeri Atuahiva  ainsi que le responsable du Fare Vanira de Tahiti chargé de Moorea, Jean Patii et un vulgarisateur de Raiatea, Esau Reva était en tournée aux Tuamotu, à Anaa et Tikehau où ils ont visité les ombrières pilotes implantées dans ces atolls pour tester ces infrastructures et surtout observer le développement de l'orchidée dans cet environnement.

Tuamotu Avril 1Tuamotu Avril 2Tuamotu Avril 4Tuamotu Avril 5Tuamotu Avril 6Tuamotu Avril 7

Ia orana !

Les ventes de vanille mûre pour 2019 vont bientôt commencer. 
En plus du calendrier des ventes, un petit rappel sur les critères de sélection des gousses de vanille propres à la vente lors des coupes.

 

Calendrier des ventes de vanille mûres 2019 1Calendrier des ventes de vanille mûres 2019 2Récolter au bon stade 1Récolter au bon stade 2

Afin de bien finir l'année 2018, le personnel de l'Etablissement Vanille de Tahiti s'est réuni au Fare Vanira de Tahaa durant 2 jours afin d'établir les plans d'actions et de fixer les objectifs pour l'année à venir. , Le ministre de l'économie verte Tearii ALPHA et de ses collaborateurs sont intervenus pour rappeler le soutien du pays qui croit en l'or noir du Fenua.

La directrice de l'établissement Emma Maraea-Tavaearii a terminé sa tournée des ombrières-pilotes implantées aux Tuamotu par les atolls de Hao, Takaroa et Takapoto. Elle était assisté dans sa mission de la directrice technique Timeri Atuahiva ainsi que du vulgarisateur de Raiatea, Esau Reva, qui a supervisé et participé au montage de ces structures.

Hao 1Hao 2Takaroa 1Takaroa 1Takaroa 1Takaroa 1Takaroa 1Takaroa 1

Plus d’une soixantaine de personnes ont répondu présent pour cette dernière Journée Portes Ouvertes organisée à la pépinière de Mataiea pour clôturer cette première tournée.
Après la présentation du programme de fertilisation et de soins présentée par Timeri Atuahiva, directrice technique, et celle du programme d’aides et du projet « boots vanille » par la directrice Emma Maraea-Tavaearii, les personnes intéressées ont pu visiter la serre de vanille, assister à une démonstration de fertilisation des lianes de vanille et profiter de l’expérience des agents techniques de l’établissement présents pour poser toutes leurs questions sur la culture de l’or noir de nos îles.

JOP TAHITI 2019 1JOP TAHITI 2019 2JOP TAHITI 2019 5

Active ingredients from aromatic and medicinal plants

L’ouvrage intitulé “Active Ingredients from Aromatic and Medicinal Plants” (ISBN 978-953-51-2976-9) édité par Hany A. El-Shemy est consultable en ligne http://www.intechopen.com/books/active-ingredients-fromaromatic-and-medicinal-plants (open access)

Dans ce livre, un chapitre est dédié à la Vanille de Tahiti : Tahitian Vanilla (Vanilla ×tahitensis): A Vanilla Species with Unique Features (C. Brunschwig, F-X Collard, S Lepers-Andrzejewski et P Raharivelomanana). Ce chapitre dresse un bilan des connaissances acquises sur la vanille de Tahiti (Vanilla ×tahitensis) depuis ces dix dernières années. Il évoque l’origine hybride de V. ×tahitensis ainsi que sa diversification en Polynésie française, détaille les différentes méthodes d’analyse utilisées pour caractériser les molécules aromatiques et leur impact sensoriel. Certaines molécules volatiles à fort impact sensoriel devraient être prises en compte dans les contrôles de la qualité des gousses de vanille, aussi bien Vanille de Tahiti que d’autres origines. Ce chapitre discute également de l’effet de la préparation sur la composition aromatique et les notes sensorielles des gousses de Vanille de Tahiti.

http://www.intechopen.com/books/active-ingredients-from-aromatic-and-medicinal-plants/tahitian-vanilla-vanilla-tahitensis-a-vanilla-species-with-unique-features

La première coupe de vanille mûre à Tahiti pour 2019 a eu lieu hier. Une soixantaine de kilo de vanille mûre a été présentée à cette première vente. Le responsable du Fare Vanira de Tahiti chargé de Moorea Jean Patii ainsi que le vulgarisateur Raimoana Bennett étaient présents pour s'assurer du bon déroulement de la coupe.

coupe 1 tahiti 1coupe 1 tahiti 2

coupe 1 tahiti 3

L'Etablissement organise ses "Journées Portes Ouvertes" à Moorea à la mairie de Afareaitu le 30 et 31 janvier 2019 et à Tahiti à la pépinière de l'établissement le 1er février 2019 de 9h00 à 12h00.

Durant ces 3 journées, le plan de fertilisation et de soins à apporter au vanillier seront présentés par la directrice technique Timeri Atuahiva. Les aides proposées pour le secteur vanille ainsi que le projet "boost vanille" seront aussi présentés au public.

Suite à la sollicitation du professeur de biologie Jaimee Ung du lycée Samuel Raapoto, les agents de l'Etablissement sont intervenus le vendredi 20 janvier 2017 dans une classe de seconde afin de mieux faire connaître à ses élèves la Vanille de Tahiti.

Ils ont pu ainsi interroger notre vulgarisateur sur la culture du vanillier et se rendre compte du travail et du temps de la plantation de la liane au produit final, la gousse et ses multiples dérivés.

 

 



16343932 10154769669340470 1514912555 n

16395800 10154769669480470 44811260 n

16344488 10154769669000470 1869306037 n

 

 

 

 

 

Le Salon International Agricole de Paris s'est tenu du 23 février au 03 mars 2019 à Paris. Avec des représentants de la Chambre de l'Agriculture et de la Pêche Lagonaire et du Ministère de l'Economie Verte, Emma Maraea et Laiza Vongey ont fait partie de la délégation qui s'est déplacée.

Notre préparateur de Moorea Teava Rurua était présent au stand de Tahiti et ses Richesses avec d'autres acteurs de l'agro-alimentaire du Fenua. 

Notre Miss Tahiti 2018 et Miss France 2019 Vaimalama Chaves a profiter de l'occasion pour venir apprécier les produits de nos îles.

Miss France DIR

En plus des 2 rhums du Fenua, la Vanille de Tahiti de Tahiti Vanille de Alain Abel, préparateur de l'île sacrée, a été récompensé de la médaille d'or du Concours Général Agricole 2019, gage de produit de qualité.

Le Pôle Production de l’établissement Vanille de Tahiti, la directrice technique Timeri Atuahiva ainsi que la directrice Emma Maraea étaient réunis à Raiatea cette semaine.

Lundi et mardi en formation dans les locaux de la Direction de l'Agriculture de Polynésie française et mercredi en visite chez 4 producteurs (dont 2 en ombrières « EVT », 1 en ombrière traditionnelle et 1 en culture traditionnelle).

Jeudi, dans le cadre de la Journée Portes Ouvertes, à la mairie de Taputapuatea à Avera le matin et l'après midi à Tumaraa à la mairie de Vaiaau, tous les agents du pôle production (FVT, FVR, FVH, FVTHT), l'hymne de la vanille, les résultats des travaux de recherches du laboratoire de l'établissement sur les maladies, les recommandations de lutte, les produits de soin et fertilisants BIO et la sélection de variétés, ainsi que les projets de l'établissement ont été présentés aux producteurs, aux maires et aux 49404330 364203047710966 5792386065834704896 n50485427 551180895349377 3650224384825622528 n50549186 1192713500902560 3835634330537820160 n50654694 753531235027865 4871082187471978496 nconseillers municipaux, .


Le lycée hôtelier de Tahiti obtient la première médaille d’or au Concours International de Cuisine des Lycées

Asie Pacifique - ISSCC, qui se déroulait cette année en AUSTRALIE, en la ville de Campbelltown (ville voisine

située au sud-ouest de Sydney) dans l’Etat de New South Wales. Rappelez-vous l’an dernier, le LH2T avait

accueilli ce prestigieux concours.



Voici quelques mots de M. Yves DHIERAS, professeur, qui a entrainé et accompagné nos deux élèves en

terminal bac pro Cuisine, Alann POILVET et Tehuiarii PAPAURA, âgés de 17 ans.

« Nous revenons à l'instant de la cérémonie de remise des prix,

Après une matinée passée sous tension lors de la pratique de nos deux

élèves, les résultats étaient donc très attendus ce soir.

Sur les neuf équipes participantes, voici donc le classement final :

Médaillés de bronze :

9/ Jean XXIII (Nouvelle Calédonie)

8/Japon

Médaillés d'Argent :

7/Australie (Queensland)

6/Australie (South Australia)

5/Escoffier (Nouvelle Calédonie)

4/ Nouvelle-Zélande

Médaillés d'Or :

3/Taïwan

2/Australie (Canberra)

1/Tahiti

Pour la 3ème fois, le Lycée Hôtelier remporte la 1ère place, après les victoires

de 2005 et de 2009.