The preparation

Matete Fenua i Huahine

Les agriculteurs de Huahine se sont réunis pour présenter leurs produits au Matete Fenua de...

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Matete Fenua i Tahaa

Le Fare Vanira de Tahaa a participé au Matete Fenua de Taha'a, un événement organisé...

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Visite des ombrières pilotes des Marquises

Après les Tuamotu, La directrice et son équipe technique a terminé sa tournée de visites...

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Première coupe de 2019 à Tahiti

La première coupe de vanille mûre à Tahiti pour 2019 a eu lieu hier. Une...

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Visite des ombrières pilotes de Hao, Takaroa et Takapoto

La directrice de l'établissement Emma Maraea-Tavaearii a terminé sa tournée des ombrières-pilotes implantées aux Tuamotu par les...

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Visite des ombrières pilotes de Tikehau et Anaa

La directrice de l'établissement Emma Maraea accompagné de la directrice technique Timeri Atuahiva  ainsi que le responsable...

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La Vanille de Tahiti au Salon International de l'Agriculture de Paris

Le Salon International Agricole de Paris s'est tenu du 23 février au 03 mars 2019...

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Le calendrier des ventes de vanille mûre 2019 est disponible !

Ia orana ! Les ventes de vanille mûre pour 2019 vont bientôt commencer. En plus du calendrier...

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The preparation is for preparers patent holders issued by the Ministry of Agriculture; these preparers must use only natural methods.

This profession is about twenty people active mainly installed on Tahaa, Raiatea, Huahine, Moorea.

Candidates for the preparer patent diploma before being trained for several weeks issued by the Professional Training Centre for Agriculture before taking the professional exam.

Preparation workshops and operation are standardized (CM Decree 1198 of 3 November 1992 on the production and marketing of vanilla produced in French Polynesia amended by the CM decree n° 626 of 10 april 2018 amending the CM decree n° 1198 of 3 november 1992 on the production and marketing of vanilla produced in French Polynesia).

Preparation of vanilla requires extensive experience qu'acquièrent preparers after years of practice. They purchase blackberry vanilla during vanilla cuts directly to producers or via caretaker.

The action preparers is critical to transform blackberry vanilla and vanilla confer prepared his qualities "unique and original"