The preparation

Journées Portes ouvertes à Tahiti

Plus d’une soixantaine de personnes ont répondu présent pour cette dernière Journée Portes Ouvertes organisée...

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Journées Portes ouvertes à Moorea et Tahiti

L'Etablissement organise ses "Journées Portes Ouvertes" à Moorea à la mairie de Afareaitu le 30...

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Journées Portes ouvertes à Raiatea

Le Pôle Production de l’établissement Vanille de Tahiti, la directrice technique Timeri Atuahiva ainsi que...

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Le personnel de l'Etablissement Vanille de Tahiti en séminaire à Tahaa

Afin de bien finir l'année 2018, le personnel de l'Etablissement Vanille de Tahiti s'est réuni...

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un chapitre est dédié à la Vanille de Tahiti dans l'ouvrage "Active Ingredients from Aromatic and Medicinal Plants"

L’ouvrage intitulé “Active Ingredients from Aromatic and Medicinal Plants” (ISBN 978-953-51-2976-9) édité par Hany...

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Intervention de l'Etablisssement Vanille de Tahiti dans une classe de seconde duLycée Samuel Raapoto

Suite à la sollicitation du professeur de biologie Jaimee Ung du lycée Samuel Raapoto, les...

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Concours International de Cuisine des Lycées Asie Pacifique 2016

Le lycée hôtelier de Tahiti obtient la première médaille d’or au Concours International de Cuisine...

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Coupe de vanille mûre du 10 septembre 2016

Les coupes de vanille mûre ont commencé au mois d'avril et se termineront à la...

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The preparation is for preparers patent holders issued by the Ministry of Agriculture; these preparers must use only natural methods.

This profession is about twenty people active mainly installed on Tahaa, Raiatea, Huahine, Moorea.

Candidates for the preparer patent diploma before being trained for several weeks issued by the Professional Training Centre for Agriculture before taking the professional exam.

Preparation workshops and operation are standardized (CM Decree 1198 of 3 November 1992 on the production and marketing of vanilla produced in French Polynesia amended by the CM decree n° 626 of 10 april 2018 amending the CM decree n° 1198 of 3 november 1992 on the production and marketing of vanilla produced in French Polynesia).

Preparation of vanilla requires extensive experience qu'acquièrent preparers after years of practice. They purchase blackberry vanilla during vanilla cuts directly to producers or via caretaker.

The action preparers is critical to transform blackberry vanilla and vanilla confer prepared his qualities "unique and original"