Communiqués
Semaine de la vanille du 8-11 Juin au Hall de l'assemblée de la Polynésie Française et dans tous les hotels partenaires
Vous trouverez ici le Programme
Grande avancée pour l’amélioration du vanillier tahitien
C’est la première fois, après 6 années de culture, qu’un des hybrides issus du croisement entre Vanilla ×tahitensis et Vanilla pompona fleurit. Le pollen de V. pompona avait été déposé sur une fleur de Vanilla ×tahitensis en 2004, neuf mois plus tard la gousse mure avait été récoltée et une de ses graines avait été semée (2005).
Lire la suite...La Vanille de Tahiti médaillée au Salon International de l'Agriculture 2011
Historique et exceptionnel !
La Vanille de Tahiti obtient 3 médailles d'Or, 1 prix d'excellence et 1 médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2011
Monsieur Frédéric RIVETA, Président du Conseil d'Administration de l'EtablissementVanille de Tahiti est heureux de vous présenter LE PALMARES 2011 des gagnants polynésiens dans la catégorie Vanille.
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La Vanille de Tahiti à Dubai
Dans le cadre de la stratégie de promotion de la Vanille de Tahiti et pour clôturer les évènementiels 2010 de l’établissement à l’international, l’Etablissement sera présente à la 1ère édition du Salon professionnel « Gourmet Speciality and Fine Food » organisé en parallèle de la 3ème édition du Salon « Sweets Middle East » s'est tenu du 31 octobre au 2 novembre 2010 à Dubai-Emirats arabes Unis.
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La production
Les Iles sous le vent abritent, sur trois cents hectares, la plus grande partie des plantations de vanille de la Polynésie française.
Dès 2003 à 2009, grâce au programme gouvernemental d'aide à l'installation d'exploitations sous ombrière, ce sont 284 exploitations nouvelles qui ont été mises en place sur une surface d'environ de 20 hectares, principalement aux Iles Sous le Vent (18 hectares).
L'exploitation de vanille sous ombrière
La production de vanilles mûres des ombrières est passée de 9 tonnes en 2007, à 23 tonnes en 2008 et plus de 70 tonnes en 2009.
Il convient de signaler que toutes les ombrières installées aux mêmes dates ne produisent pas de la même manière et en temps égaux d'une île à une autre. La production d'une vanillère dépend bien entendu de la technicité de l'agriculteur, du lieu d'implantation mais surtout de la régularité de l'entretien du compost et de l'ombrière dans son ensemble consolidée par l'encadrement technique et du suivi sanitaire de la filière assurés par l'Etablissement Vanille de Tahiti.
|
Répartition par archipel
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Nombre ombrières installées
|
Type ombrière installée
|
Surface en hectares installées
|
Total surface installée
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
288 m2
|
576 m2
|
1152 m2
|
1920 m2
|
288 m2
|
576 m2
|
1152 m2
|
1920 m2
|
|||
|
Iles du Vent
|
52
|
0
|
38
|
11
|
3
|
0
|
2,19
|
1,15
|
0,58
|
3,92
|
|
Iles sous le Vent
|
232
|
15
|
150
|
67
|
0
|
0,43
|
8,64
|
7,6
|
0
|
16,68
|
|
Total
|
284
|
15
|
188
|
78
|
3
|
0,43
|
10,83
|
8,76
|
0,58
|
20,59
|
C'est à Tahaa, « l'île Vanille » que l'on dénombre le plus grand nombre d'exploitations de vanille de Tahiti.
L'exploitation de vanille sur tuteurs vivants
Avec la mise en place du programme d'installation d'exploitations sous ombrière en 2003, la plupart des producteurs « traditionnels » ont acquis une ombrière tout en conservant leur vanillère sur tuteurs vivants dans l'attente d'un démarrage de la production de leur ombrière.
Aujourd'hui, on constate que la production de Vanille de Tahiti provient surtout des exploitations sous ombrières avec une diminution de la production des parcelles de Vanilles de Tahiti cultivées sur tuteur vivants, liée certainement au vieillissement des vanilliers et à l'abandon de ce mode de culture.
La production sur tuteurs vivants est passée de 47 tonnes en 2005 à 21 tonnes en 2009.
Evolution du nombre de producteurs actifs
Malgré l'augmentation significative de la production de Vanille de Tahiti, le recensement des producteurs actifs ayant récolté et vendu leur production de vanille mûre traditionnelle montre une baisse régulière d'une année sur l'autre :
- 1163 producteurs en 2003,
- 716 producteurs en 2009.
Evolution de la production de vanille mûre
On constate une nette augmentation de la production (en tonnes) à partir de 2007 qui est l'année de production des premières ombrières installées.
| 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| TAHAA | 25.248 | 10.547 | 18.814 | 18.881 | 28.020 | |
| HUAHINE | 8.791 | 10.817 | 5.545 | 10.487 | 9.669 | 13.317 |
| RAIATEA | 8.985 | 10.792 | 7.129 | 14.442 | 17.962 | 24.837 |
| TAHITI et MOOREA | 1.968 | 5.592 |
En 2009, la production de Vanille de Tahiti a dépassé les 70 tonnes.
|
PF
|
Production de vanille mûre pour l'année 2009
|
Total
|
|||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Mois
|
Février
|
Mars
|
Avril
|
Mai
|
Juin
|
juillet
|
Août
|
Septembre
|
|
|
Traditionnelle
|
0,00
|
919,70
|
1 735,80
|
7 139,40
|
7 499,30
|
3 934,90
|
273,40
|
3,60
|
21 506,10
|
|
Sous ombrière
|
29,20
|
1 105,50
|
2 719,85
|
7 734,16
|
18 435,06
|
13 438,10
|
3 590,65
|
4 384,55
|
51 437,07
|
|
Total
|
29,20
|
2 025,20
|
4 455,65
|
14 873,56
|
25 934,36
|
17 373,00
|
3 864,05
|
4 388,15
|
72 943,17
|